男人吃南瓜的五大好處！原來南瓜有這麼多營養素
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亮澄澄的南瓜總是讓人與秋天做關聯，在台灣南瓜取得容易，常出現在各種料理中，無論水煮清蒸或烘烤，搗成泥狀做成餡餅也都是常見作法。南瓜的魅力遠不止表面上看到的那麼簡單，它味道、口感質地和豐富營養價值更是讓人津津樂道，裡面包含的維生素與礦物質等南瓜好處，男人們更是需要深度了解，男人吃南瓜的好處有哪些呢？帶您一起了解。
吃南瓜與南瓜籽有差別嗎？南瓜籽是什麼？
南瓜因為是很容易取得的食材，日常料理方便，生南瓜味道清新，略帶苦味，質地呈纖維狀並帶點粘稠，單獨食用口感不佳，常見的做法都是將其磨成泥狀煮熟，經過烹調的南瓜會散發甜味，和根莖類食物紅薯味道口感都很類似。
南瓜本身含有β胡蘿蔔素、維生素 C、維生素E等，天然營養素豐富，然而被歸類在全穀雜糧類，含有澱粉質需注意食用量以免攝取過量導致體內醣類增加，而長在南瓜內的南瓜籽則沒有此疑慮。
南瓜籽在市面上常以美味零食的樣貌出現，不過小小一粒的南瓜籽所具備的營養素絲毫不輸給南瓜，不但南瓜有的維生素幾乎都囊括其中，在鋅的含量上更略勝一籌。也因此坊間宣揚南瓜好處”男人聖品”等說法，更精確的說法其實是南瓜籽對於男性保健的優勢。
南瓜籽是南瓜的種子，最早可以追溯到 7,500 多年前的墨西哥瓦哈卡高地，被當地原住民作為食物來源之一。而近代發現南瓜籽蘊含豐富營養素，無論是作為原型食物直接食用、添加到料理中又或是作為零食，甚至提煉南瓜籽油作為保健食品，都掀起一股南瓜籽風潮。
男人吃南瓜籽的五大好處
對於男性來說，食用南瓜籽有許多好處。南瓜籽富含男性生理機能所需的必要礦物質和維生素。 南瓜籽富含鋅、鎂、鐵、鉀和葉酸。 這些營養素都可對男性有好處。
男人吃南瓜的好處，以下根據幾種重要維生素及營養價值做說明。
緩解熟男尷尬，開關順暢
50 歲以上的男性，通常會出現頻繁小便的尷尬情形，南瓜籽含有近 20% DV 的鋅，有助於維護男性機能健康，收放自在。
提高生理機能，維持男性澎湃自信
南瓜籽的鋅含量在眾多食物中名列前茅，每100公克就有9.4毫克的鋅。鋅是維持男性機能健康的重要元素、南瓜籽還富含鐵、鎂等維生素，都有助於維持男性澎湃、增進身體各項生理機能的代謝，幫助維持男性體能健康。另外，其中的硒和鎂以及Omega 3等營養物質也是對男性機能有正面幫助。
豐富高蛋白與膳食纖維，加強代謝
南瓜籽同時是一種高蛋白的食品，因此當中的蛋白質對於維持男性塊頭生長有很大的幫助。而南瓜籽的膳食纖維含量一盎司能提供1.1克纖維，增進飽足感並有助於促進腸道蠕動。根據美國農業部 (USDA) 營養表，每 100 克南瓜籽中含有約 23.33 克蛋白質。 將南瓜籽添加到任何餐食或零食中，都能輕鬆增加蛋白質含量。
高含量的鎂，有助維護心臟及神經正常功能
南瓜籽是鎂的最佳天然來源之一，然而鎂也是在西式飲食中經常缺乏的礦物質。
100克南瓜籽含有65％DV的鎂，有助於身體正常功能、維持骨骼健康與生理機能及身體正常代謝。
精神旺盛、調節情緒幫助心情愉悅
根據衛福部研究，南瓜籽當中的「色胺酸」正是血清素的原料，而血清素濃度則與憂鬱情緒有正相關。因此建議平日工作壓力大的上班族參考衛福部設計的「我的餐盤」飲食指南，用餐時攝取適量的南瓜和其他蔬菜水果，確保有足夠的膳食纖維能調整與保養腸道菌叢，進而影響相關神經反應，達到調節情緒的作用。
延伸閱讀：南瓜籽一天吃多少最好？每日攝取量完整說明
吃南瓜也有幫助嗎？攝取南瓜的四種優點
南瓜籽之所以被稱為超級食物，就是因為外觀看起來雖然小小一顆，卻富含各種高營養素鋅、鎂、鐵等等，其實也表示它們在小份量中蘊含著高能量— 包括卡路里和脂肪。
超豐富維生素A與 β 胡蘿蔔素
一杯煮熟的南瓜（245克）含有245%的維生素A，維生素 A 和β 胡蘿蔔素在維持晶亮視野、保養中都擔當重要角色，有助於維持在暗處的視覺，一種食材囊括兩種維護的重要因子。
富含維持人體機能的維生素
維生素對於維持人體正常的機能代謝有關鍵作用，不過維生素D可由人體自行合成外，其他都需要透過食物攝取補充。南瓜還富含維生素 C，除了具備抗氧化優點，也能促進鐵的吸收，提高免疫力。維生素E則可以有助減少自由基產生，增進皮膚與血球的健康。
熱量低
除了富含維生素和礦物質外，南瓜的熱量也相對較低，因為它的 94% 是水。一杯245克的南瓜熱量只有49大卡，並且具有高纖維，也有助於促進腸道蠕動及代謝。
含有鐵和葉酸，促進體內順暢
鐵和葉酸等營養素，都有助於人體內促進紅血球形成，是構成血紅素與肌紅素的重要成分，及有助於氧氣輸送與利用。
每日補充南瓜籽！南瓜籽推薦食譜
南瓜籽取得容易，可以將它們加到沙拉或任何零食中，享用南瓜籽的方法有很多種，無論是當成零食直接吃進原型食物或作為料理搭配都很方便，以下也提供三種上班族能方便料理的南瓜籽應用食譜。
烘烤南瓜籽的多種搭配
南瓜籽可以作為料理調味並生吃或者選擇烘烤作為簡單的零食選擇。如果想要作為料理配角，它們可以加在湯、沙拉、或者三明治餡料當中，增加鬆脆的口感。
蔬菜泥或湯的完美票料，補充高蛋白
將南瓜籽用料理機混合在湯、蔬菜泥當中，可以提高蛋白質含量。
例如鷹嘴豆或酪梨製成蔬菜泥，製作過程中可以混入南瓜籽，最後添加一些辣椒或香菜提味，放入冰箱冷藏就能隨時有前菜或點心上桌。
烤蔬菜拼盤
可將第一項烤過的南瓜籽備用，準備將南瓜、茄子、蔥和一些生菜，拌入少許油後，加鹽調味即可烘烤約5-10 分鐘，出爐後加上烤南瓜籽就是一道香噴噴料理。
另外也可將第二項的酪梨蔬菜泥應用配合食用，需要提味豐富味蕾的話，也建議添加一些香草或香料。
沒時間自行料理南瓜籽怎麼辦？南瓜籽油推薦
南瓜籽營養豐富，同時也是非動物蛋白質來源，男人吃南瓜好處更是多不勝數，無論是直接食用或作為料理食材，可以通過多種方式食用。 不過如果上班族沒空買食材回家自行料理都會以市售的保健品作為補充營養的選擇，挑選時應該注意哪些重點呢？
檢查成分：
檢查產品成分標籤，了解成分或是否有添加任何補充劑。 盡量尋找由純南瓜籽提取物製成的保健食品，並且確認是否有添加額外的填充劑或防腐劑。
品質：
尋找信譽良好的公司生產的保健食品，並且是否定期經過第三方測試驗證，以確保其純度和效力。
劑量：
一定要注意標籤上的推薦劑量，服用過多的可能會產生不良影響，但也要注意產品提供劑量，劑量不足的產品，較難獲得相對效果。
檢查認證：
尋找有GMP或國際認證標章的保健食品， 這些認證能確保是否按照高標準製造且不含有害污染物。
市售的南瓜籽保健品琳瑯滿目，而九五之丹的南瓜籽，是從南瓜籽油中以高純度20倍濃縮後萃取其中的營養份後所得的精華，並且是全球唯一專利製程水溶性萃取，比傳統油溶性南瓜籽吸收效率更高。一天兩粒，讓熟男們輕鬆保健。
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結論
本文說明了男人吃南瓜的好處，由於富含維生素及礦物質且對於維持男性生理機能健康更有諸多醫學研究證實，也讓南瓜這項食品近年受到相當高的關注。尤其南瓜從裡到外果肉飽滿，且南瓜籽更是被譽為超級種子，加上取得方便，坊間各式食譜料理或保健食品都以南瓜好處為題。
九五之丹為忙碌的上班族掌握關於南瓜的大小事，補充保健科普訊息外，也提供目前市面最優質的南瓜籽搭配茄紅素保健食品為小資族守護健康。更多關於南瓜籽訊息，詳見九五之丹保健專欄！
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