魚油型態介紹：EE、rTG、TG了解各差異與如何挑選

魚油型態介紹：EE、rTG、TG了解各差異與如何挑選 - 九五之丹

市面上有眾多琳瑯滿目的保健食品，其中接受度高的品項莫過於魚油，它的含量成分中最重要的就是Omega3，這是由EPA與DHA所組成的多元不飽和脂肪酸，EPA幫助新陳代謝，DHA：幫助專注力，但由於EPA與DHA在人體中合成的速度慢，所以有不少民眾會藉由適時補充魚油，讓身體的機能維持正常運作，維持工作與學習時的清晰思緒，成為最受歡迎的保健食品。

rTG是什麼？

一般民眾挑選魚油過程中，除了Omega 3、DHA之外，還會出現rTG的英文字。但rTG是什麼呢？rTG型的魚油通常指的是 "Re-Esterified Triglyceride"，中文為"重新酯化三酸甘油"，魚油中的脂肪酸以三酸甘油的形式存在，這是一種天然存在於魚油中的結構。通過重新酯化處理，將其轉換成更易吸收的形式。

在魚油將脂肪酸與甘油重新結合的過程，此種形式的魚油更容易被人體消化與吸收，有助於確保我們獲得更多的omega-3脂肪酸，因為它與我們自身體內的脂肪結構更相似，並且能更有效地達到健康效應。因此rTG是三種形式裡有著最高濃度和吸收效率的魚油，rTG魚油通常被視為高品質的補充劑。

魚油萃取型態原來有這些！

因為魚油萃取的方式不同，各自有不同的型態呈現。目前普遍且廣泛使用天然魚油的萃取型態，直接從魚類身上提取而來，保留了天然的三酸甘油脂肪酸結構。這是一種天然的形式，含有omega-3脂肪酸，如EPA和DHA。因此天然魚油是許多魚油補充劑中最基本和常見的形式之一。

市售魚油保健食品常見萃取的型態有這3大類別，TG（Triglyceride）、EE（Ethyl Ester）、和rTG（Re-Esterified Triglyceride），這些形式都是為了補充 omega-3 脂肪酸，特別是EPA和DHA，幫助不同年齡層與族群促進新陳代謝並維護健康。

TG屬於天然型態，直接萃取保持原本天然的Omega-3；而rTG和EE這兩種萃取形式都是通過酯化處理得到的（指的是將脂肪酸與三酸甘油重新結合的過程）。rTG形式將魚油轉化為重新酯化的三酸甘油形式，被認為更易被人體吸收。EE形式是乙酯形式，需要在體內進一步轉換。rTG形式被視為生物利用度較高的形式，但EE形式仍然是一種常見的形式，並在一些補充劑中使用。

此外，有一種方式將魚油與磷脂質結合，稱為磷脂質化魚油（Phospholipid-Bound Omega-3s）。磷脂質是細胞膜的組成部分，因此這種形式有助於提高魚油的穩定性和生物利用度。通常，這種形式會強調DHA的磷脂質形式，能促進思考變得更靈活，維護專注力。還有另一種微膠囊化魚油（Microencapsulated Fish Oil），將魚油包裹在微小的膠囊中，這有助於掩蓋魚油的味道，提高服用的舒適性。微膠囊化還可以提高魚油的穩定性，防止膠囊內的魚油變質。這種形式通常適合那些對魚油的味道比較敏感的人。

EE、rTG、TG萃取型態比較

當選擇魚油補充劑時，EE、rTG和TG（Triglyceride）是常見的三種萃取形態。EE形式的魚油需要在體內進行轉換，而rTG形式和TG形式更接近天然形式，因此被認為更容易被人體吸收。然而，吸收速度受到個體差異的影響，並且還可能受到其他因素，如食物一同攝取、胃腸道健康等的影響。此外，它們有以下各自不同的特點：

EE（Ethyl Ester，魚油乙酯型）： 

通過酯化處理，將天然的魚油轉化為乙酯形式，讓DHA、EPA濃度提高。這種形式在體內需要進一步的轉換才能被有效吸收。這種形式的吸收速度相對較慢。

rTG（Re-Esterified Triglyceride，魚油三酸甘油酯）： 

通過酯化處理，將天然的魚油轉化為rTG形式，讓DHA和EPA濃度提高，助於提高吸收利用率，這種形式最為容易被人體吸收，相對也讓成本變高。

TG（Triglyceride，魚油三酸甘油）： 

以天然的三酸甘油形式存在，直接萃取保持原本的Omega-3，保留了原始的油脂結構，需要服用比較多顆才能滿足每日需要補充的劑量。

EE、rTG、TG怎麼選比較好呢？一定要選rTG嗎？

選擇魚油保健食品時，不妨從個人需求和預算考慮的角度思考。魚油補充劑的形式（EE、rTG、TG）時，都有其優勢和適用情境，先了解這三種魚油萃取的形式後，再依據個人需求和預算考量做出最佳選擇。

個人需求： 

如果你對價格較為敏感，EE通常會是第一首選。如果你注重高生物利用度（人體能夠吸收和利用某種物質的能力），rTG或TG可能較符合你的需求。

預算考量： 

評估你的預算，不同形式價格可能有所不同，但高價格不能保證有更好的效果，這還需要考慮每個人的生活作息與健康狀態。

當認識rTG是什麼之後，將發現rTG的結構更接近天然形式，更容易被人體吸收。由於生物利用度相對較高，使其成為一個受歡迎的選擇。因此在能力所及的情況下，一般民眾選擇rTG魚油的機率也比較高。

了解魚油型態與rTG優勢後，必知魚油挑選原則！

挑選魚油保健食品時，可以考慮以下原則，以確保你選擇的產品符合高品質的標準。

魚油來源：

魚油的來源通常來自深海冷水魚，如鯡魚、鯖魚或鮭魚，這些魚種通常富含 omega-3 脂肪酸。台灣有品牌的魚油來源主要為：挪威、西班牙和德國，這三家都有品質保證。挪威魚油常見的特色有：最無腥味、最檢驗不出塑化劑和效期較長。

純度和質量：

確保所選魚油補充劑的純度高，免受重金屬、污染物或其他不良物質的影響。檢視所選擇的魚油補充劑通過檢驗並符合標準，以確保其純度和質量。其中，氧化指標可做為判斷油品新鮮度的指標，越低則效期越久和越無味道，若符合EPA+DHA>80%，高純度、低氧化指數（TOTOX）的魚油，就會是不錯的選擇。

配方含量：

檢查補充劑的成分表，確保沒有不需要的添加物質。有些補充劑可能添加了維生素D、維生素E或其他抗氧化劑。

包裝：

因為氧化會影響魚油的品質，確保魚油補充劑有適當的氧化防護顯得重要。相對於傳統罐子包裝，PTP獨立包裝更適合台灣的潮濕天氣，抗潮並避免魚油氧化的風險，有助於保持魚油的新鮮度。

品牌信譽：

選擇信譽良好的大品牌，這些品牌通常有更嚴格的品質控制標準，和更高的生產標準並接受第三方檢測，確保更高質量的產品。

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九五之丹【金榜．85%rTG高濃度純淨魚油】的原料來自挪威百年大廠、全球最大的rTG型態魚油生產商VIVO MEGA，經過檢驗後高於出場規格的結果：94% Omega-3、88% EPA+DHA高濃度rTG型態魚油，純度高且吸收效率佳。

九五之丹rTG魚油還有一個嚴選優勢，取用南美洲純淨海域小型魚(ex.沙丁魚及鯷魚)，24h內加工完成，新鮮度高，效期比一般魚油長，加上獨特除臭製程，採用獨立PTP包裝，比傳統罐裝更抗潮，不僅抗氧化更能減少空氣、濕氣進入，為市售最無魚腥味的魚油品牌。

結論

魚油的形式多種多樣化，每種形式都有其獨特的特點和應用場景。天然魚油作為一種基本和常見的形式，保留了天然的三酸甘油脂肪酸結構，含有豐富的omega-3脂肪酸，是許多人選擇之一。而TG、EE、rTG等形式則主要是為了提高補充劑的生物利用度，適應不同的需求和預算。EE形式適合對價格敏感的消費者，是較經濟的選擇；而rTG魚油形式因其生物利用度較高，受到許多民眾的歡迎。

高濃度、高規格的新鮮純淨魚油，適合考試族、上班族、孕婦、小孩、銀髮族等都能補充服用，調節身體到最佳狀態，輕鬆迎接工作生活的各種挑戰。

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